Сахарная промышленность: Важный сектор экономики
Сахарная промышленность играет ключевую роль в глобальной экономике, занимаясь производством, переработкой и продажей различных видов сахара, включая сахарозу и фруктозу. В мире основным источником сахара является сахарный тростник, который составляет около 80% от общего объема производства, в то время как сахарная свекла дает лишь 20%. Сахарный тростник в основном выращивается в тропических регионах, тогда как сахарная свекла предпочитает более умеренный климат, как, например, в США и Европе.
Сахар находит широкое применение в различных продуктах питания и напитках. Он используется для производства безалкогольных и подслащенных напитков, полуфабрикатов, фастфуда, кондитерских изделий, выпечки и многих других сладких продуктов. Кроме того, сахарный тростник является основным ингредиентом для производства рома, популярного алкогольного напитка.
Субсидии и их влияние на рынок
Многие страны субсидируют свою сахарную промышленность, что значительно влияет на рыночные цены. В 2018 году мировое производство сахара составило около 185 миллионов тонн. Лидером по производству сахара является Индия, которая произвела 35,9 миллиона тонн, за ней следуют Бразилия и Таиланд. Несмотря на то что более 123 стран занимаются производством сахара, только 30% от общего объема продукции продается на международном рынке.
Субсидии на сахар приводят к тому, что рыночные цены на этот продукт значительно ниже его себестоимости. По состоянию на 2019 год, три четверти мирового производства сахара никогда не выходили на открытый рынок. Бразилия контролирует около половины мирового рынка сахара, выплачивая значительные субсидии своей сахарной промышленности, которые составляют около 2,5 миллиарда долларов в год.
Система регулирования в США
Сахарная система в США является довольно сложной. Она включает в себя ценовую поддержку, внутренние маркетинговые квоты и тарифные квоты. Основное внимание уделяется поддержке переработчиков сахара, а не фермеров, которые занимаются его выращиванием. Правительство США использует тарифы для удержания внутренних цен на сахар на уровне, который на 64–92% выше мировых цен. Это приводит к дополнительным расходам для американских потребителей, которые составляют около 3,7 миллиарда долларов в год. В 2018 году в Конгрессе США рассматривалось предложение об отмене тарифов на сахар, однако предыдущие попытки реформы не увенчались успехом.
Европейский Союз также играет важную роль на рынке сахара. Он является ведущим экспортером этого продукта, и его сельскохозяйственная политика устанавливает максимальные квоты на производство и экспорт сахара. ЕС также субсидирует продажи сахара по гарантированной минимальной цене, что создает дополнительные барьеры для импорта. В 2004 году ЕС тратил 3,30 евро на субсидии на экспорт сахара стоимостью 1 евро, что позволяло некоторым переработчикам, таким как British Sugar, получать прибыль в размере 25%.
Однако такие субсидии подверглись критике. В отчете Oxfam за 2004 год они были названы «демпинговыми» и утверждалось, что они наносят вред бедным слоям населения в развивающихся странах. Решение Всемирной торговой организации (ВТО) против системы квот и субсидий ЕС в 2005–2006 годах заставило Европейский Союз сократить минимальные цены и квоты, а также прекратить интервенционные закупки. В 2015 году ЕС отменил некоторые квоты, но минимальные цены остались, а тарифы на импорт сахара сохраняются для большинства стран. В 2009 году ЕС предоставил наименее развитым странам нулевой тарифный доступ на рынок в рамках инициативы «Все, кроме оружия».
Глобальные игроки на рынке сахара
На мировом рынке сахара существует низкая концентрация рыночной доли. Четыре крупнейших производителя сахара контролируют менее 20% рынка. В 2010 году десять крупнейших компаний-производителей сахара по объему производства включали такие известные имена, как:
Топ-10 производителей сахара
1. **AB Sugar** (Великобритания)
2. **Südzucker AG** (Германия)
3. **American Sugar Refining** (США)
4. **Tereos** (Франция)